【超悲報】北海道秋の味覚「イクラ」が高騰 去年の2倍になったワケ・・・一方で大漁の魚も

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引用元 http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1632032770/
 
1: ブギー ★ 2021/09/19(日) 15:26:10.15 ID:hEd01Mf19
 温かいご飯にのせたイクラ。口の中ではじける感触が恋しい季節になりました。
 安野 陽介 ディレクター:「新鮮な生筋子。こちらでは、ちょっと高めの100g1200円です」
 札幌市西区の「鮮魚鯔背」では、漬ける前の生筋子の価格に異変が。
 鮮魚鯔背 小野 真さん:「2019~2020年は100gあたり600円で販売。倍の値段になっている」
(中略)
 通常この時期のサケの水揚げは1日2000匹ほどですが、この日はわずか170匹。壊滅的な少なさです。

 

 

13: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:31:29.37 ID:aSKfB0vG0
>>1
ちょっと竿持って釣ってくる。

 

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:35:01.76 ID:HT1lcGZT0
>>1
そもそも回転寿司なんかでバカバカ食うから足りなくなる。

 

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:27:42.17 ID:7OVlL0FI0
いくら
すんの

 

91: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:55:08.01 ID:JZDMcYoo0
>>2
いくらいくら?

 

120: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:43:11.70 ID:l+ppaouH0
>>2
はーまっち?

 

207: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/20(月) 07:05:13.18 ID:Q0DE57Ea0
>>2
さーもんだいです

 

3: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:27:49.54 ID:hJue8DUA0
ブリが最近豊漁らしいな。

 

14: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:31:37.78 ID:aaXQ8z0a0
これからはブリか…

 

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:36:21.66 ID:62ILuZl20
くら寿司でイクラ食べれなくなっちゃうじゃんっ(>_<)

 

30: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:37:57.86 ID:z/BnD8Hg0
イクラはロシア語
オクラは英語
どちらも日本語では無い。
これ、トリビアね。(・∀・)

 

37: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:41:26.63 ID:pih76DZh0
生筋子100g近所のスーパーで700円ちょっとで売ってるけど粒小さいんだよなぁ
山盛りのイクラ丼なんて何年食ってねえか

 

187: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 23:37:08.21 ID:6bmwWpb00
>>37
そうそう 今年はやけに粒がちいさいよね
はじめて生筋子買った時はグラム398くらいだったのに
値上がりすごい

 

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 15:52:34.66 ID:ubstYRTm0
回転寿司のイクラのキュウリの割合が増えるな
1580680_s

 

59: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:01:49.22 ID:o78X6i5q0
>最近はサケに反比例するように、ブリの漁獲量が増えています。
だってよ。今年はブリを食べまくるぞー!!!!

 

80: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:37:09.79 ID:A9H/MOwb0
>>59
いわゆる魚種交代だね
魚界ではよくあること
気にせず食べまくろう

 

105: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:24:01.75 ID:69mfsteP0
>>59
5年10年前からブリ系は多いわ
調理の仕方なんだろうが照り焼きとかはパサパサでそんな美味いとは思わないんだよなぁ

 

108: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:28:37.76 ID:BUf5fjNn0
>>105
鰤の焼き物の血合いジューシーで美味しいじゃん。
血合いだけ食べたい。

 

67: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:12:16.92 ID:s14AwM+d0
ちな道民やけどブリも美味しいけど塩鮭焼いたの食べると何かホッとするのよね

 

77: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:35:22.11 ID:cgtWhxcj0
>>67
ワイはちゃんちゃん焼き

 

68: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:13:55.92 ID:vzMHdJPE0
旬の味覚だと思えば倍の値段でも買う。
来年はもっと高いかもしれない。

 

73: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:23:47.53 ID:a9B7l0xW0
ちゃんちゃん焼き食いたい(´・ω・)

 

74: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:25:23.97 ID:gLiCpBCp0
天然ブリは養殖と比べると脂少ないので、美味しく食べるには調理方法ひと工夫いるのよね
うまい料理教えろください

 

129: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:52:58.19 ID:it2UE7tQ0
>>74
ブリといえばブリ大根。ブリから出る出汁を大根が吸って、美味いよ
5111157_s

 

163: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 20:30:45.26 ID:69mfsteP0
>>129
ブリ大根て言ったらブリのアラと大根を炊いたのがブリ大根て思ってたけどブリの切り身と大根を炊いたのもブリ大根て言うのな

 

208: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/20(月) 07:07:41.68 ID:0qB6+KvB0
>>163
アラのが美味しいよな

 

83: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:39:30.60 ID:Bf/xNHt/0
ブリは7~8年前から多く売られ始めたがそこまで日常的に食べる感じでないんだよな
たまに味噌漬けにして焼いて食べるがまあうまいのはうまい

 

89: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 16:53:10.38 ID:552CcQH/0
クマー

 

99: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:13:56.82 ID:MTUeK87S0
2002年の九月に近所のスーパーで安売りしてるから買って醤油漬けしてみようかなと思ったのが印象的だから値段覚えてる
100g198円だった
先日鮮魚コーナー覗いたら驚いて逃げ帰ったわ

 

182: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 22:41:34.49 ID:LtEG3uC90
>>99
10年くらい前も都内でもセール時なら100g298円で売ってたんだよな
スーパーの生筋子が798円で絶望するわ

 

184: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 22:46:11.24 ID:LtEG3uC90
>>183
昔食べ物板の生イクラスレ覗いてたけど当時も今年は不漁で高い高い言ってたなあ
5年くらい前で100g498円くらいだったかな…とにかく値上がりし続けてるね

 

101: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:18:26.57 ID:BUf5fjNn0
今年生まれて初めて生筋子からいくらを作ってみたんだけど、アレ最高に楽しいな。
ポロポローって皮からいくらの粒外すのが楽しすぎる。
味も自分で決められるから薄味に出来るし、大量に出来るからいくら丼も自分好みの味でたくさん食べられて嬉しい。
難点は米が進みすぎるくらい。
あのポロポロの作業がやりたくていくら作り過ぎちゃった。

 

119: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:42:38.40 ID:D8CIioq50
最近さんまがやたら高い気がする。一昔前の値段ははっきり覚えてないけど

 

124: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:47:58.82 ID:Ck7U6G080
>>119
10年前に学生で一人暮らししてた時はサンマは1匹100円
安い時はさらに安い
新物の脂がのってるサンマは安い時で1匹200円、高い時で300円

 

127: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 17:48:53.55 ID:7tME8/ez0
海水温上昇の影響って いたるところで出てきてるなあ
まあ サーモンは輸入が多いみたいだし 

 

135: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 18:14:24.03 ID:I0vQLyc60
スーパーチラシ載ってたのは、980円だった。
もう少し安くなったら、、、って思ったけど無理そうかな
この時期だけの贅沢なんだけど、高いと買えない

 

152: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 19:46:04.64 ID:4V3yNw+r0
セイコマのおにぎり大丈夫なんだろか

 

158: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 20:19:54.20 ID:BUf5fjNn0
このスレに触発されて生筋子買ってきちゃった
高かったけど、同じ量のいくら買うより全然安いし

 

169: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 20:51:25.14 ID:3DFbWv4k0
筋子のおにぎりが年々高くなり
やめるところも出て来てつらい

 

180: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/19(日) 22:16:11.12 ID:pZ7o/NSw0
高いけど買ってまう

 

196: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/20(月) 05:33:36.27 ID:c1i9kEG10
この機にとびっこが全国区になることに期待

 

220: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/20(月) 10:07:59.26 ID:+miN/Qyp0
ぶりの卵ってどんなだろ
醤油漬けで食べられないのかな

 

223: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/20(月) 11:44:20.61 ID:MgCdpkpb0
>>220
ブリの卵は煮付けとかだな
イクラみたいなもんを求めて醤油漬けにするもんじゃない

 

222: くりやまぜんしろう 2021/09/20(月) 11:37:11.99 ID:21amp3d/0
ブリの卵の花煮
・材料
ブリの卵 2腹
だし2カップ、塩小さじ1/2、醤油小さじ1/2、みりん少々、さけ1/2カップ、針生姜少々
・作り方
卵には血液が残っているので、一か所に寄せて抜いてやります。
1腹を3つに切って中身のみ出します。。
出汁を煮立てて調味料を加え、卵を静かに落とします。
器に盛って針生姜をのせます。

 

211: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/20(月) 07:19:26.50 ID:d6tqKS5s0
いくらなんでも高杉

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